食品产业是临沂市第一大传统产业，经过多年发展，形成了门类齐全、链条完整的产业体系，“金锣”“金胜”“银麦”等被认定为中国驰名商标，具备了良好的基础条件和发展优势。2023年，全市共有各类食品加工企业3000余家，其中规模以上企业671家，产值超1750亿元，是全国唯一获评“中国食品之都”称号的城市。

有资源禀赋。全市现有绿色食品认证产品353个，12种产品产量山东省第1，其中9种全国第1。全国9成的牛蒡、6成的金银花、4成的银杏、3成的黄瓜产自临沂。

有集群优势。现有民营企业500强企业1家、花生油加工全国十强企业4家、罐头加工全国十强企业4家，有全国单体最大的酶制剂、面粉加工、大豆蛋白、谷氨酸和黄原胶生产企业。

围绕粮油、肉类、果蔬、饮品等24个特色产业延链固链强链，重点引进种苗、淀粉深加工、饮料加工、功能性复合肉制品加工、功能性食品等龙头骨干企业，擦亮“中国食品之都”、“中国肉类产业之都”名片。