临沂是中国蔬菜之乡、水果罐头之都、桃业第一市。绿色果蔬资源丰富，年产量超千万吨，拥有蒙阴蜜桃、苍山大蒜等绿色果蔬认证产品245个。已形成“标准化种植-智能分选-速冻脱水-精深加工-冷链物流”的全产业链体系。水果罐头产量全国第一，建成全球最大的冻干食品生产基地、全国最大脱水蔬菜生产基地，年加工脱水蔬菜60万吨，出口量占全国九分之一。2025年加工及生产性服务业产值突破650亿元。

龙头企业：玉泉食品、国泰食品、万德福食品